Whis ni maombi ya Asili Coumarin

Coumarin ni kiwanja kinachopatikana katika mimea mingi na pia kinaweza kuunganishwa.Kwa sababu ya harufu yake maalum, watu wengi wanapenda kuitumia kama nyongeza ya chakula na viungo vya manukato.Coumarin inachukuliwa kuwa inaweza kuwa na sumu kwa ini na figo, na ingawa ni salama sana kula vyakula vya asili vilivyo na kiwanja hiki, matumizi yake katika chakula ni vikwazo vikali.

Jina la kemikali la coumarin ni benzopyranone.Utamu wake maalum unawakumbusha watu wengi harufu ya nyasi safi.Imetumika katika manukato tangu mwisho wa karne ya 19.Coumarin safi ni muundo wa kioo, ladha ya vanilla kidogo.Inapochukuliwa ndani ya mwili, coumarin inaweza kufanya kama damu nyembamba na ina athari ya matibabu kwenye tumors fulani.Coumarins pia zina athari za antifungal, lakini kuna vitu vingi salama ambavyo vinaweza kuchukua nafasi ya athari hizi.Walakini, coumarins wakati mwingine hutumiwa pamoja na dawa zingine za kupunguza damu kwa madhumuni ya matibabu.

Coumarin ni chanzo asili cha moja ya coumarins, pia inajulikana kama maharagwe ya dunga, ambayo hukua hasa katika maeneo ya tropiki.Coumarin hupatikana kwa kuloweka maharagwe kwenye pombe na kuyachacha.Mimea kama vile vifaru, jordgubbar, cherries, nyasi ya bison, clover na parachichi pia ina kiwanja hiki.Coumarin tangu jadi imekuwa ikitumika kama kibadala cha vanilla katika vyakula vilivyochakatwa (hasa tumbaku), lakini nchi nyingi zimezuia matumizi yake.

Vyakula vingine vya kitamaduni vinatengenezwa kutoka kwa mimea iliyo na coumarin, ambayo bila shaka ni viungo muhimu katika vyakula hivi.Nchini Poland na Ujerumani, watu wamezoea kuongeza mimea kama vile caryophylla kwenye vileo ili kutoa harufu mpya, maalum na ya kuburudisha, ambayo hasa ni coumarin.Aina hii ya bidhaa si hatari kwa watumiaji, lakini unapaswa kuepuka kula sana chakula hiki.

Katika mimea, coumarin pia inaweza kutumika kama dawa ya asili ili kuzuia usumbufu wa mimea.Kemikali nyingi katika familia ya coumarin hutumiwa kutengeneza dawa za kuua wadudu, na zingine hutumiwa kuua wadudu wakubwa wa panya.Baadhi ya bidhaa za walaji zinaweza kuwa na ujuzi fulani wa kemikali fulani za familia ya coumarin, kama vile warfarini ya anticoagulant inayojulikana zaidi, ambayo inaweza kudungwa au kuchukuliwa kwa mdomo kulingana na mahitaji ya mgonjwa.