Ni mambo gani yanayoathiri utendaji wa vihifadhi vya vipodozi

Vihifadhini vitu vinavyozuia ukuaji wa vijidudu ndani ya bidhaa au kuzuia ukuaji wa vijidudu vinavyoitikia bidhaa. Vihifadhi sio tu kwamba huzuia umetaboli wa bakteria, ukungu na chachu, lakini pia huathiri ukuaji na uzazi wao. Athari ya vihifadhi katika uundaji huathiriwa na mambo mbalimbali, kama vile halijoto ya mazingira, PH ya uundaji, mchakato wa utengenezaji, n.k. Kwa hivyo, kuelewa mambo mbalimbali husaidia kuchagua na kutumia vihifadhi mbalimbali.
Mambo yanayoathiri utendaji wa vihifadhi vya vipodozi ni kama ifuatavyo:
A. asili ya vihifadhi
Asili ya kihifadhi chenyewe: matumizi ya mkusanyiko wa vihifadhi na umumunyifu wa athari kubwa kwenye ufanisi
1, Kwa ujumla, kadiri mkusanyiko unavyoongezeka, ndivyo inavyofanya kazi vizuri zaidi;
2, Vihifadhi vinavyoyeyuka kwenye maji vina utendaji bora wa vihifadhi: vijidudu kwa kawaida huongezeka katika awamu ya maji ya mwili ulioyeyushwa, katika mwili ulioyeyushwa, vijidudu vitafyonzwa kwenye kiolesura cha maji-mafuta au kuhama katika awamu ya maji.
Mwingiliano na viungo vingine katika uundaji: kuzima vihifadhi na baadhi ya vitu.
B. Mchakato wa uzalishaji wa bidhaa
Mazingira ya uzalishaji; halijoto ya mchakato wa uzalishaji; mpangilio ambao vifaa vinaongezwa
C. Bidhaa ya mwisho
Yaliyomo na vifungashio vya nje vya bidhaa huamua moja kwa moja mazingira ya kuishi ya vijidudu katika vipodozi. Vipengele vya kimazingira vya kimwili ni pamoja na halijoto, mazingirathamani ya pH, shinikizo la osmotiki, mionzi, shinikizo tuli; Vipengele vya kemikali ni pamoja na vyanzo vya maji, virutubisho (vyanzo vya C, N, P, S), oksijeni, na vipengele vya ukuaji wa kikaboni.
Ufanisi wa vihifadhi hupimwaje?
Kiwango kidogo cha kizuizi (MIC) ndicho kiashiria cha msingi cha kutathmini athari za vihifadhi. Kadiri thamani ya MIC ilivyo ndogo, ndivyo athari inavyokuwa kubwa.
MIC ya vihifadhi ilipatikana kwa majaribio. Viwango tofauti vya vihifadhi viliongezwa kwenye njia ya kioevu kwa njia kadhaa za uchanganyaji, na kisha vijidudu vilichanjwa na kukuzwa, mkusanyiko wa chini kabisa wa vizuizi (MIC) ulichaguliwa kwa kuchunguza ukuaji wa vijidudu.