β-Damascone ni sehemu ndogo lakini muhimu ya harufu inayogunduliwa na Ohoff katika mafuta ya Bulgaria ya Turk Rose. Na rose ya kuvutia, plum, zabibu, raspberry kama maelezo ya asili ya maua na matunda, pia ina nguvu nzuri ya utengamano. Kuongeza kiasi kidogo kwa aina ya formula za ladha kunaweza kuongeza maua yake na harufu ya matunda, na kuleta harufu nzuri na nzuri.
Maombi
Kulingana na majaribio, kuongeza sehemu 5 kwa kila milioni katika kiini cha rose kunaweza kuongeza nguvu na utamu na uzuri wa kiini na ladha yake.
Kwa sababu ya uwepo wa asili wa β-Damascone, na imepata FDA, FCC na udhibitisho mwingine, utumiaji wa ladha ya chakula ni kubwa, na karibu ladha zote za chakula ambazo zinahitaji utamu wa matunda zinaweza kutumika, kama ladha ya hawthorn. Pamoja na ladha zingine za kiwango cha chakula, zote zina β-damascone, ambayo inaongeza au huongeza harufu ya asili, ladha ya matunda kwa bidhaa ya ladha.
β-damascone inaweza kutumika kama modifier ya ladha na kukuza katika tumbaku ili kuboresha ubora wa moshi.
Katika miaka ya hivi karibuni, na maendeleo ya tasnia ya viungo, maendeleo ya teknolojia ya harufu, uboreshaji wa teknolojia ya synthetic, nk, na bei yake nzuri pia imepunguzwa, kwa hivyo matumizi ya zaidi na inayotumika zaidi na derivatives yake hutumiwa sana, katika maisha ya kila siku, karibu kila mahali inaweza kupatikana "kunukia", naamini maombi yake yatakuwa zaidi. Kuleta hisia nzuri zaidi katika maisha yetu.
Wakati wa chapisho: Jan-23-2024