I. Muhtasari wa Sekta
Harufu inarejelea aina mbalimbali za viungo asilia na viungo vya sintetiki kama malighafi kuu, na pamoja na vifaa vingine vya msaidizi kulingana na fomula na mchakato unaofaa wa kuandaa ladha fulani ya mchanganyiko tata, hasa inayotumika katika aina zote za bidhaa za ladha. Ladha ni neno la jumla la vitu vya kuonja vinavyotolewa au kupatikana kwa njia bandia za sintetiki, na ni sehemu muhimu ya kemikali nzuri. Ladha ni bidhaa maalum inayohusiana kwa karibu na maisha ya kijamii ya binadamu, inayojulikana kama "monosodiamu glutamate ya viwandani", bidhaa zake hutumika sana katika tasnia ya chakula, tasnia ya kemikali ya kila siku, tasnia ya dawa, tasnia ya tumbaku, tasnia ya nguo, tasnia ya ngozi na tasnia zingine.
Katika miaka ya hivi karibuni, sera nyingi zimeweka mbele mahitaji ya juu zaidi kwa ajili ya usimamizi wa tasnia ya ladha na manukato, usalama, utawala wa mazingira, na utofauti wa chakula. Kwa upande wa usalama, sera inapendekeza "kukuza ujenzi wa mfumo wa kisasa wa utawala wa usalama wa chakula", na kukuza kwa nguvu teknolojia na usindikaji wa ladha asilia; Kwa upande wa utawala wa mazingira, sera inasisitiza hitaji la kufikia "ustaarabu wa ikolojia wa kijani kibichi, wenye kaboni kidogo", na kukuza maendeleo sanifu na salama ya tasnia ya ladha na manukato; Kwa upande wa utofauti wa chakula, sera inahimiza mabadiliko na uboreshaji wa tasnia ya chakula, hivyo kukuza maendeleo ya tasnia ya chini ya ladha na manukato. Sekta ya ladha na manukato kama tasnia ya malighafi ya kemikali na bidhaa za kemikali, mazingira magumu ya sera yatafanya biashara ndogo ndogo zenye utawala wa mazingira dhaifu kukumbana na shinikizo kubwa, na biashara zenye kiwango fulani na kanuni za utawala wa mazingira zina fursa nzuri za maendeleo.
Malighafi ya ladha na manukato hasa ni pamoja na mnanaa, limau, waridi, lavender, vetiver na mimea mingine ya viungo, na musk, ambergris na wanyama wengine (viungo). Ni wazi kwamba, sehemu ya juu ya mnyororo wake wa viwanda inashughulikia kilimo, misitu, ufugaji wa wanyama na nyanja zingine nyingi, ikihusisha upandaji, ufugaji, sayansi na teknolojia ya kilimo, uvunaji na usindikaji na viungo vingine vya msingi vinavyotegemea rasilimali. Kwa kuwa ladha na manukato ni viambato muhimu katika chakula, bidhaa za utunzaji wa ngozi, tumbaku, vinywaji, malisho na viwanda vingine, viwanda hivi vinaunda sehemu ya chini ya tasnia ya ladha na manukato. Katika miaka ya hivi karibuni, pamoja na maendeleo ya viwanda hivi vya chini, mahitaji ya ladha na manukato yamekuwa yakiongezeka, na mahitaji ya juu yametolewa kwa bidhaa za ladha na manukato.
2. Hali ya maendeleo
Kwa maendeleo ya kiuchumi ya nchi duniani (hasa nchi zilizoendelea), uboreshaji endelevu wa viwango vya matumizi, mahitaji ya watu kwa ubora wa chakula na mahitaji ya kila siku yanaongezeka zaidi na zaidi, maendeleo ya tasnia na mvuto wa bidhaa za watumiaji yameharakisha maendeleo ya tasnia ya viungo duniani. Kuna zaidi ya aina 6,000 za bidhaa za ladha na manukato duniani, na ukubwa wa soko umeongezeka kutoka dola bilioni 24.1 mwaka 2015 hadi dola bilioni 29.9 mwaka 2023, huku kiwango cha ukuaji wa pamoja kikiwa 3.13%.
Uzalishaji na maendeleo ya tasnia ya ladha na manukato, yanaendana na maendeleo ya chakula, vinywaji, kemikali za kila siku na viwanda vingine vinavyounga mkono, mabadiliko ya haraka katika tasnia ya chini, na kusababisha maendeleo endelevu ya tasnia ya ladha na manukato, ubora wa bidhaa unaendelea kuimarika, aina zinaendelea kuongezeka, na matokeo huongezeka mwaka hadi mwaka. Mnamo 2023, uzalishaji wa ladha na manukato wa China ulifikia tani milioni 1.371, ongezeko la 2.62%, ikilinganishwa na matokeo mwaka wa 2017 yaliongezeka kwa tani 123,000, na kiwango cha ukuaji wa kiwanja katika miaka mitano iliyopita kilikuwa karibu na 1.9%. Kwa upande wa ukubwa wa jumla wa sehemu ya soko, uwanja wa ladha ulichangia sehemu kubwa zaidi, ukiwa na asilimia 64.4, na viungo vilichangia asilimia 35.6.
Pamoja na maendeleo ya uchumi wa China na uboreshaji wa viwango vya maisha vya kitaifa, pamoja na uhamisho wa kimataifa wa tasnia ya ladha ya kimataifa, mahitaji na usambazaji wa ladha nchini China unakua pande mbili, na tasnia ya ladha inakua kwa kasi na kiwango cha soko kinapanuka kila mara. Baada ya miaka ya maendeleo ya haraka, Sekta ya ladha ya ndani pia imekamilisha hatua kwa hatua mabadiliko kutoka kwa uzalishaji mdogo wa karakana hadi uzalishaji wa viwandani, kutoka kwa kuiga bidhaa hadi utafiti na maendeleo huru, kutoka kwa vifaa vilivyoagizwa kutoka nje hadi muundo na utengenezaji huru wa vifaa vya kitaalamu, kutoka kwa tathmini ya hisia hadi matumizi ya upimaji wa vifaa vya usahihi wa hali ya juu, kutoka kwa kuanzishwa kwa wafanyakazi wa kiufundi hadi mafunzo huru ya wafanyakazi wa kitaalamu, kutoka kwa ukusanyaji wa rasilimali za porini hadi utangulizi na kilimo na uanzishwaji wa besi. Sekta ya utengenezaji wa ladha ya ndani imeendelea polepole na kuwa mfumo kamili wa viwanda. Mnamo 2023, kiwango cha soko la ladha na harufu ya China kilifikia yuan bilioni 71.322, ambapo sehemu ya soko la ladha ilichangia 61%, na viungo vilichangia 39%.
3. Mazingira ya ushindani
Kwa sasa, mwelekeo wa maendeleo ya tasnia ya ladha na manukato ya China ni dhahiri kabisa. China pia ni mzalishaji mkubwa zaidi duniani wa ladha na manukato asilia. Kwa ujumla, tasnia ya ladha na manukato ya China imekua kwa kasi na kupiga hatua kubwa, na makampuni kadhaa huru yanayoongoza katika uvumbuzi pia yameibuka. Kwa sasa, makampuni muhimu katika tasnia ya ladha na manukato ya China ni Jiaxing Zhonghua Chemical Co., LTD., Huabao International Holdings Co., LTD., China Bolton Group Co., LTD., Aipu Fragrance Group Co., LTD.
Katika miaka ya hivi karibuni, Kundi la Bolton limetekeleza kwa nguvu mkakati wa maendeleo unaoendeshwa na uvumbuzi, kuongeza uwekezaji katika utafiti na maendeleo ya sayansi na teknolojia, kuendelea kuchukua teknolojia ya harufu, biosynthesis, uchimbaji wa mimea asilia na nyanda nyingine za juu za kisayansi na kiteknolojia, ujasiri wa kupeleka na kupanga ramani ya maendeleo, kujenga ushindani mkuu wa biashara, kupanua tasnia zinazoibuka za siku zijazo kama vile bioteknolojia, sigara za kielektroniki, matibabu na afya, na kuweka msingi imara wa uundaji wa msingi huo wa karne moja. Mnamo 2023, jumla ya mapato ya Kundi la Bolton yalikuwa yuan bilioni 2.352, ongezeko la 2.89%.
4. Mwelekeo wa maendeleo
Kwa muda mrefu, usambazaji na mahitaji ya ladha na manukato yametawaliwa na Ulaya Magharibi, Marekani, Japani na maeneo mengine kwa muda mrefu. Lakini Marekani, Ujerumani, Ufaransa na Uingereza, ambazo masoko yake ya ndani tayari yamekomaa, yanapaswa kutegemea nchi zinazoendelea kupanua programu zao za uwekezaji na kubaki na ushindani. Katika soko la kimataifa la ladha na manukato, nchi za dunia ya tatu na maeneo kama vile Asia, Oceania na Amerika Kusini yamekuwa maeneo makuu ya ushindani kwa makampuni muhimu. Mahitaji ni makubwa zaidi katika eneo la Asia-Pasifiki, ambalo liko juu zaidi ya kiwango cha wastani cha ukuaji wa dunia.
1, mahitaji ya ladha na manukato duniani yataendelea kukua. Kutokana na hali ya tasnia ya ladha na manukato duniani katika miaka ya hivi karibuni, mahitaji ya ladha na manukato duniani yanaongezeka kwa kiwango cha takriban 5% kwa mwaka. Kwa kuzingatia mwenendo mzuri wa sasa wa maendeleo ya tasnia ya ladha na manukato, ingawa maendeleo ya tasnia ya manukato katika nchi nyingi zilizoendelea ni polepole, uwezo wa soko wa nchi zinazoendelea bado ni mkubwa, usindikaji wa chakula na utengenezaji wa bidhaa za watumiaji unaendelea kuimarika, viwango vya pato la taifa na mapato ya kibinafsi vinaendelea kuongezeka, na uwekezaji wa kimataifa unaendelea, mambo haya yataongeza mahitaji ya ladha na manukato duniani.
2. Nchi zinazoendelea zina matarajio mapana ya maendeleo. Kwa muda mrefu, usambazaji na mahitaji ya ladha na manukato yamekuwa yakihodhiwa na Ulaya Magharibi, Marekani, Japani na maeneo mengine kwa muda mrefu. Hata hivyo, Marekani, Ujerumani, Ufaransa na Uingereza, ambazo masoko yake ya ndani tayari yamekomaa, zinapaswa kutegemea masoko makubwa katika nchi zinazoendelea ili kupanua miradi ya uwekezaji na kubaki na ushindani. Katika soko la kimataifa la ladha na manukato, nchi za dunia ya tatu na maeneo kama vile Asia, Oceania na Amerika Kusini yamekuwa maeneo makuu ya ushindani kwa makampuni muhimu. Mahitaji ni makubwa zaidi katika eneo la Asia-Pasifiki.
3, makampuni ya kimataifa ya ladha na manukato ili kupanua uwanja wa ladha na manukato ya tumbaku. Kwa maendeleo ya haraka ya tasnia ya tumbaku duniani, uundaji wa chapa kubwa, na uboreshaji zaidi wa kategoria za tumbaku, mahitaji ya ladha na manukato ya ubora wa juu yanaongezeka pia. Nafasi ya maendeleo ya ladha na manukato ya tumbaku inafunguliwa zaidi, na makampuni ya kimataifa ya ladha na manukato yataendelea kupanuka hadi uwanja wa ladha na manukato ya tumbaku katika siku zijazo.
Muda wa chapisho: Juni-05-2024